Nuestro alumno Javier L. participa en el concurso de café Illy, "Un lugar de la casa donde disfrutar del café". Y así nos lo contó el pasado viernes 28 de febrero en el comedor de cocina de nuestro Centro, donde estuvo invitando a todo aquel que se acercase a probar uno de sus riquísimos cafés.
Hay muchas formas de hacer café. Requiere de habilidades y de técnica. La espuma que ponen en los bares no debe ser así, simplemente espuma, sino que se trata de hacer crema para "latear", es decir, hacer dibujos en el capuccino.
Y mientras nos sirve nuestro café capuccino, nos dibuja una figura sobre la espuma. El resultado es el de un café de primera.
¡Mucha suerte Javier!
Muchas gracias! Si os interesa, podreis ver mi vida gastronómica en mi página de Facebook: https://www.facebook.com/LaCocinaDeJLopez , o en mi blog: http://lacocinadejlopez.blogspot.com.es/
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